馬上就要過年了

過年時大家聚在一起免不了要吃吃喝喝

也要準備一些伴手禮送親友

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【屏東林家】萬巒豬腳1斤14兩-包(共2包)

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描述:



簡述
:



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《成分》
豬腳、中藥材…等

《規格》
1斤14兩/包(真空包裝)

《數量》
2包

《熱食方式》
1.冷食:自然退冰後即可食用。
2.熱食:隔水加熱3-5分鐘;或微波加熱3-5分鐘(勿用電鍋加熱,以免流失原味)

《保存時間》
1.豬腳冷藏可放約3、4天;冷凍可放約30天
2.醬料冷凍可放30天〈本店嚴選CAS認證之優良肉品,不含防腐劑,請安心食用〉

《豬腳製作》
1.原料肉處理:先將豬腳去毛、洗淨、去除部份筋膜。
2.熱水燙:將洗淨的豬腳放入溫度約攝氏 70 度到 80 度的熱水中燙約 20 分鐘,以去除血水、腥味。
3.冷水浸:將燙過的豬腳,用冷水浸泡約半小時,使豬腳中強硬的筋頭部份變得脆、 嫩。
4.急速冷凍:浸過冷水的豬腳, 隨即置於- 25 到 -30 ℃的冷凍櫃中進行急速冷凍約 1 週。
5.煮熟:用慢火:冷凍櫃中取出的豬腳,待解凍後,放入加有醬油、冰糖、泉水、中藥包的鍋中約 1 個半小時。之後撈起吹涼,主要是收束豬腳中的油脂,使其吃起來不油膩,感覺豬腳皮更脆。
6.成品:煮熟的豬腳肉色呈黃褐色,香味四溢。

《醬汁製作》
1.材料:壺底油、蒜泥、砂糖
2.作法:將其攪拌至均勻即可

《產品產地》
台灣

《保固範圍》
新品瑕疵,請保留紙箱及商品組合之齊全及完整性







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工商時報【方明╱台北報導】

食品業龍頭統一104年度平均每位董事一年領取高達6,266萬元酬金,高居所有上市櫃公司之冠,統一強調,董事酬金一切按照公司章程、薪酬委員會依法辦理,且104年公司獲利創下歷史新高,提撥的董事酬勞相對較高,董事酬勞金額與獲利數字成正比。

統一104年度平均每位董事領到3,086萬元酬金,若加計兼任員工酬金,則攀升至6,266萬元,高居所有上市櫃公司之冠。

依照統一公司章程來看,當年度如有獲利,提撥不高於2%做為董事酬勞,統一104年董事酬金如此之高,主要在於統一104年受惠本業調整結構,以價值營銷提高毛利額,及轉投資的統一中控、統一超、台灣神隆獲利挹注下,稅後淨利高達141億元,創歷史獲利新高,使得董事酬勞總金額相對提高。

統一表示,董事酬金一切按照公司章程規定,再經由薪酬委員會審核,再由股東會通過,一切依法辦理,且董事酬勞金額與獲利數字成正比,當年度公司獲利愈高,董事酬勞相對也會提高。

此外,據食品業者透露,統計15家上市食品公司董事酬勞提撥比例,有7家最高可達5%,以此來看,統一董事酬勞最高提撥比例2%尚屬合理範圍。統一105年合併營收4,136.85億元,較上年微減0.66%,前3季稅後淨利132.39億元,年增5.2%,EPS 2.33元,以統一去年獲利表現維持高檔來看,105年度的董事酬金勢必仍將名列前茅。

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