再過不久就要過年了

過年時大家聚在一起免不了要吃吃喝喝

也要準備一些伴手禮送親友

我記得之前吃過【黑橋牌】開運年菜K組(五菜二湯)覺得還不錯吃

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【黑橋牌】開運年菜K組(五菜二湯)

網址:



描述:

黑橋牌創立五十餘年來,始終堅持好心腸的產品製程,兢兢業業,未曾改變,每個商品,都是誠懇的明證。黑橋牌的香腸、肉乾、肉酥,皆採用通用檢驗合格的優質肉品製成,透過獨家低溫烘束,烘烤技法,讓成品每一口都腴香飽滿。



功夫菜-耐心拿捏火候掌控,粗切細斬刀工深厚!講究食材融合,重現年節大菜之味!



年節裡最厚工的功夫菜,考驗家廚套疊食材、與掌握火候的功力,是最能展現廚師手藝的手路菜。黑橋牌功夫菜系列,嚴選上等食材,重視讓食材鮮味交融後更上層樓的工法脈絡,完整保留台菜功夫精華。 堅持不加防腐劑、味精!



黑橋牌創立五十餘年來,始終堅持好心腸的產品製程,兢兢業業,未曾改變,每個商品,都是誠懇的明證。黑橋牌的香腸、肉乾、肉酥,皆採用通用檢驗合格的優質肉品製成,透過獨家低溫烘束,烘烤技法,讓成品每一口都腴香飽滿。

功夫菜-耐心拿捏火候掌控,粗切細斬刀工深厚!講究食材融合,重現年節大菜之味!

荷香臘味排骨米糕

以秘門醬汁大火炒香糯米,再加入軟嫩排骨、黑橋牌特製臘腸一同?蒸,香氣四溢。嚴選黑橋牌特製臘腸-嚴選優質豬後腿肉製作,佐以黑橋獨家配料與陳年高梁酒,長時間乾燥熟成,汁多不油的醇厚滋味。

御膳鮑參佛跳牆



選用頂級黑玉參、肥美智利鮑魚、鮮生干貝、豬腳、排骨、香菇、鳥蛋、芋頭、手工筍絲及栗子等作料燉燒至火候足,品來肉頭鬆軟,香不膩口,湯頭甘醇細潤而不膩。



團圓紅燒獅子頭



堅持手打揉捏的古法製程!嚴選上等豬胛心肉,粗切細斬成絕佳肥瘦比例,炸得恰到好處,佐古法醬湯與大白菜以文火燜燒候熟,咬來鮮嫩飽滿汁醇味美。



富貴雙方



特選蜜汁火腿片,搭配豆腐皮堆疊而成的酥脆烤方,包入四方餅中,口感層次豐富。



珍珠丸子

以三分肥七分瘦比例製作豬絞肉,佐以蝦米、青蔥提味,特加入清甜爽脆的荸齊,形成多層次口感,採台灣在地長糯米悶蒸至粒粒白晶飽滿,肉鮮汁甜。

干貝南瓜糕



干貝南瓜糕-大顆鮮甜南瓜蒸至軟綿,加入頂級海味干貝,與煽香的黑橋牌培根提味,鹹香甘甜,蹦出食材新滋味。

人蔘雞湯

嚴選新鮮台東鹿野土雞,搭配上等珍貴中藥材人蔘、當歸、枸杞,

湯頭中加入豬腳丁文火熬燉數小時,雞肉軟嫩飽滿鮮甜,豬腳丁膠質完美釋放於湯頭中,更增添了香醇濃郁、甘美鮮甜,媲美五星級飯店頂級褒湯!






簡述
:



份數
  • 5-6份






組合內容物:荷香臘味排骨米糕650g(約5-6人份)、御膳鮑參佛跳牆2.4kg(固形物1.7kg/約7-8人份)、團圓紅燒獅子頭1kg(固形物500g/約5-6人份)、富貴雙方750g(約12份入)、干貝南瓜糕600g、人蔘雞湯2.5kg(固形物1kg)=1組。

荷香臘味排骨米糕成份:糯米、排骨、豬肉、豬背脂、糖、牛膠原蛋白腸衣、鹽、高粱酒、薑、紅蔥頭、蝦仁、蠔汁(水、蠔)、辣椒、大豆、蠶豆、脫水大蒜、大豆油、小麥粉、黑豆、花椒、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、麥芽糊精、脫水雞肉粉、雞油、酵母萃取物、結著劑(焦磷酸鈉、多磷酸鈉)、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉) 、醋酸鈉(無水)、甜味劑(甘草素、甘草萃)、保色劑(亞硝酸鈉、硝酸鉀)、食用天然色素(紅椒色素)、著色劑(焦糖色素)。

保存期限:冷凍-18℃以下保存一年。

〔食用方法〕
電鍋加熱: 請於冷藏解凍1天。完全解凍後,拆袋取出商品以盤子盛裝,放入鍋內,外鍋加水約240C.C,待開關跳起取出。在荷葉上方剪成十字,翻開即可食用。

御膳鮑參佛跳牆成份:水、芋頭、智利鮑、豬腳、排骨酥、黑玉參、魚唇、玉筍、鳥蛋、干貝、栗子、香菇、紹興酒、烏醋、鹽、糖、蒜頭、油蔥酥(蒜頭、精製棕櫚油、小麥麩皮、玉米澱粉)、白胡椒粉
(過敏原:本產品含有魚貝類、海參、蛋、小麥製品)。

保存期限:冷凍-18℃以下保存一年。

解凍方法:常溫解凍或食用前一晚置於冷藏室解凍。
推薦加熱方法:
瓦斯加熱:解凍後,將產品倒入鍋中,加熱至煮沸即可。
電鍋加熱:解凍後,將產品倒入可蒸煮容器中,外鍋加入2量米杯的水,待電鍋開關彈起即可。

團圓紅燒獅子頭成份:水、豬肉、豬背脂塊、白菜、魷魚、蹄筋、醬油[大豆(高蛋白豆片)、小麥、酵母抽出物、調味劑(DL-蘋果酸、檸檬酸鈉)、地瓜糊精、甜味劑(甘草萃)]、魚漿、紅蘿蔔、木耳、鹽、糖、太白粉、蒜頭、酒、胡椒粉、八角、蔥 (● 過敏原:本產品含有魷魚、大豆、小麥、魚製品)。

保存期限:冷凍60天。

富貴雙方成份:豬肉、麵粉、豆皮、鹽、蔗糖、水、沙拉油、酵母。食品添加物:抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)、保色劑(亞硝酸鈉)(過敏原:本產品含有大豆、小麥及其製品)。

保存期限:冷凍-18℃以下保存6個月。

食用方法:[完全解凍後]
〔素烤方〕
素烤方拆封,烤箱預熱10分鐘後,以小火加熱烤熟或平底鍋乾煎至熱即可。
〔蜜汁火腿、四方餅〕
蜜汁火腿及四方餅拆袋後各自擺放盤上,至電鍋蒸15~20分鐘即可。
將四方餅夾蜜汁火腿及素烤方,三合一組合後即可享受美味
注意:請勿重複解凍再冷凍,拆封後請儘早食用,以確保品質。

干貝南瓜糕成份:水、在來米粉、南瓜、培根?豬肉、甘草水、糖、食鹽、大豆蛋白(非基因改造大豆)、肉精香料、燻精香料?、海扇貝(干貝)、香菇、香麻油、糖、蝦米、鹽、麥芽糊精、蔗糖、酵母抽出物、大豆水解蛋白、香菇抽出物、高麗菜抽出物
● 食品添加物:
南瓜糕:粘稠劑(磷酸二澱粉)、調味劑(胺基乙酸)、醋酸鈉(無水)、粘稠劑(磷酸澱粉)、甜味劑(D-山梨醇)、結著劑 (焦磷酸鈉(無水)、多磷酸鈉)、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)

培根:調味劑 (乳酸鈉液)、甜味劑(D-山梨醇液70%)、調味劑 (胺基乙酸)、醋酸鈉(無水)、結著劑(焦磷酸鈉(無水)、多磷酸鈉)、粘稠劑(鹿角菜膠)、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)、保色劑(亞硝酸鈉、硝酸鉀)

(過敏原: 本產品含大豆製品、貝類、芝麻製品及蝦米)。

● 食用方法:干貝南瓜糕切片厚度約1~1.5公分,建議油煎覆熱,風味最佳。
a微波(1000W):微波時間1分10秒(勿含包裝微波)。
b電鍋:外鍋加水約150 c.c.,蒸煮時間15分鐘。
c平底鍋:使用瓦斯爐, 中小火煎至兩面金黃即可。
(煎過的干貝南瓜糕建議不沾醬直接食用或依個人口味調整)。

人蔘雞湯成份:水、雞、豬腳丁、人蔘、當歸、川芎、枸杞、紅棗、鹽、雞粉(糖、雞肉粉、酵母抽出物、麥芽糊精、醬油粉)

食品添加物:調味劑( 5?-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5?-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、品質改良劑(二氧化矽)、調味劑(琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、L-天門冬酸鈉、胺基乙酸)。

食用方法:步驟一:請先常溫解凍或食用前一晚置於冰箱冷藏解凍
步驟二:請選擇以下任一種加熱調理方式
1.瓦斯爐:將產品倒入鍋中,煮沸後,持續加熱約10分鐘
2.微波爐:將產品倒入微波容器中,加熱時間依微波爐功率而異
3.電鍋:將產品倒入可蒸煮容器中,放入電鍋內,外鍋加入2碗水,加熱25分鐘即可。

烹調方式:可依照個人喜好加入水、米酒或其他配料烹煮。

產地:台灣。

營養標示:依外包裝標示。

製造商:黑橋牌企業股份有限公司

經銷商:倉頡股份有限公司

地址:新北市中和區員山路504號2樓

消費者服務專線:2225-1658

產品產品責任險:新安東京海上產險17667字第05ML000002號

食品業者登錄字號:D-169297837-00000-2。



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醫師介紹遺傳疾病基因檢測分析儀器。(台北榮總提供)

2016-12-2921:17

〔記者林惠琴/台北報導〕尹小姐自幼四肢疼痛,走路猶如走針板般灼熱刺痛,又併發心臟肥大及心律不整,直到50多歲經遺傳基因檢測,終於確診罹患罕見的脂肪代謝障礙遺傳疾病「法布瑞氏症」,在接受酵素治療後,症狀獲得改善,並確認家族三代共有6人罹病。另一位董先生一直以來身體強壯,經常爬山鍛鍊,但最近在爬山的過程中因為心律不整突然休克昏迷,後來發現心臟肥大進行縮心手術與瓣膜置換術,但始終不知道真正原因,直到經遺傳基因診斷,終於發現是心臟變異型法布瑞氏症,開始使用酵素治療。台北榮總遺傳諮詢中心主任牛道明表示,除了國人所熟知的先天代謝性疾病,例如蠶豆症、甲狀腺疾病外,其他棘手的先天代謝性疾病高達4000多種,種類繁多且確診不易,因此國內過去時常發生確診延誤,進而錯失黃金治療時間的情況。先天代謝疾病多為家族遺傳性疾病,一人發病若全家族進行基因檢測並追蹤,即可早期發現早期治療,延緩疾病進程,但檢驗費用太過昂貴,經濟弱勢家庭躊躇,以致於延誤確診時機,甚至錯失黃金治療期。為減輕罕病家庭經濟負擔,扶輪社今日捐給台北榮總遺傳疾病基因檢測分析儀器「核酸增幅放大反應系統」,希望能提供代謝性疾病患者及家族經濟、快速、精準的基因檢測服務。

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